De Oostenrijkse regio Montafon staat niet alleen bekend om zijn indrukwekkende bergen en perfecte
wintersportcondities, maar ook om een culinaire beleving die je van de bergtop tot in het dal
omarmt. In deze Alpenvallei in Vorarlberg ontmoeten natuurlijke pracht, authentieke
tradities en warme gastvrijheid elkaar – en dat proef je letterlijk. Montafon om te watertanden!
Op 1.850 meter hoogte, direct bij de bergstation van de Hochjoch-kabelbaan, ligt het
gerenoveerde Kapellrestaurant – een plek waar uitzicht en smaak samenkomen. Vanaf de
zonneterrassen heb je een panoramisch uitzicht op meer dan 200 bergtoppen, een perfecte
setting voor onvergetelijke culinaire momenten. Hier worden traditionele Oostenrijkse
favorieten geserveerd, zoals rösti, kaas-spätzle en klassiekers die recht uit de keuken naar
tafel komen, maar altijd met dat beetje extra Montafoner flair.
Wijnlounge op het hoogste niveau
In de winter van dit seizoen verwelkomt het Kapellrestaurant een bijzonder nieuw
hoogtepunt: de weinlounge „Hanglage“ – een wijnbar & lounge op het bovenste niveau die
wijnliefhebbers en levensgenieters uitnodigt voor gedeelde smaken en bijzondere
momenten. In de Hanglage draait alles om gezelligheid, goede smaak en gedeeld genot, met
zorgvuldig geselecteerde wijnen – van regionale parels tot internationale toppers –
vergezeld van creatieve sharing dishes en signature cocktails. De loungemuziek en het
spectaculaire uitzicht zorgen voor een sfeer die je zelden vergeet.
De Hanglage biedt originele belevenissen zoals Wine Flights (mini-wijnreizen met
bijpassende hapjes) en Sundowner Sessions met live DJ, perfect om de dag op de berg in stijl
af te sluiten.
De hoogst gelegen ‘weinstube’ in Vorarlberg
Voor wie nog hoger wil genieten, is er de VINNOVA – dé hoogstgelegen weinstube van
Vorarlberg op circa 2.000 meter bij de bergstation van de Versettla-bahn in Gaschurn. Hier
opent zich een andere wereld van smaak: een selectie van meer dan 100 verfijnde wijnen,
raffinée alpine tapas bereid met regionale ingrediënten, aromatische koffiespecialiteiten en
fijne brandewijnen. Op het panoramaterras met uitzicht op de imposante Heimspitze beleef
je pure ontspanning en echte Alpen-genietmomenten.
Trots op culinaire tradities
Wat het Montafon echt uniek maakt, is de hartelijke gastvrijheid van de mensen hier: van de
vrolijke bediening tot de gepassioneerde sommeliers en chefs die trots zijn op hun streek en
gasten behandelen als vrienden. In het dal en op de berg worden culinaire tradities met
liefde in ere gehouden, of je nu geniet van lokale specialiteiten in een hut, een modern
gerecht in een restaurant of een glas wijn bij zonsondergang.
Om te watertanden: ‘Genuss im Montafon’
Genuss im Montafon betekent: smaakvolle momenten beleven in een adembenemend
landschap, waar elke bergtop, elke tafel en elke glimlach bijdraagt aan een onvergetelijke
culinaire reis – van hoog in de bergen tot diep in het hart van het dal.
Alle informatie over gastronomie, lekkere adresjes, wintersport en accommodaties in Montafon vind je op de Nederlandstalige website van het verkeersbureau van Montafon.